Anmerkung der Redaktion: Dieser Blog wurde ursprünglich von Snooper App veröffentlicht. Snooper App wurde 2022 von Wiser Solutions übernommen, und dieser Blog wurde überarbeitet und für ein globales Publikum umgewidmet. Eine Version dieses Blogs wird auch in National Liquor News veröffentlicht.
Zu Ostern 2020 sank der Gesamtumsatz mit Alkohol um 13 Prozent, obwohl der Umsatz außerhalb von Lokalen um 22 Prozent stieg. Die Käufer legten Ende März einen Vorrat an und taten dies auch während der Osterfeiertage, an denen sie nicht verreisen, keine Gäste bewirten, nicht auswärts essen und nicht einmal auf Ostereiersuche gehen konnten.
Vorwärts zu Ostern 2021
Laut Illuminera planen etwas mehr als zwei Drittel (67 Prozent) der Verbraucher mit Kindern im Schulalter eine Ostereiersuche im Jahr 2021. Dabei sind die Erwachsenen, die an verschiedenen Unternehmensversionen dieser Veranstaltungen teilnehmen, noch nicht berücksichtigt. Die gleiche Studie ergab, dass fast jeder fünfte Verbraucher (19 Prozent) plant, eine mittlere bis große Gruppe von Personen zu Hause zu bewirten, was eine Gelegenheit für Geschenke für den Gastgeber und den Kauf von Alkohol für die Gäste darstellt. Eine weitere Gruppe von Verbrauchern (23 Prozent) plante, mit Familie und Freunden zu verreisen, eine erstklassige Gelegenheit für BYO und AWOP (Verkauf von Spirituosen im Koffer).
Aber was geschah in den Geschäften zu Ostern 2021?
Wie sich herausstellte, nicht so sehr, wie man es aus Sicht der In-Store-Aktivierung vielleicht erwartet hätte, und das fühlt sich wie eine verpasste Gelegenheit an. Die Daten von Wiser Solutions für das Jahr 2021 zeigen, dass die In-Store-Displays insgesamt um 20 Prozent gegenüber dem Sommer und um 30 Prozent gegenüber Weihnachten zurückgegangen sind. Darüber hinaus waren die Displays mit Ostermotiven, die es gab, minimal, hauptsächlich von Einzelhändlern betrieben und wahrscheinlich kategorieübergreifend. Unsere Testkäufer fanden in 100 Geschäften keine einzige Markenauslage für Ostern, obwohl 35 Prozent unserer Kunden angaben, dass sie wahrscheinlich ein Ostergeschenk für Spirituosen in einem Flaschengeschäft auswählen würden. Dies ist ein Versäumnis in einer Branche, die sich auf Geschenkaktionen zu Weihnachten, Muttertag und Vatertag spezialisiert hat und in der typische Geschenkaktionen individuell gestaltbare Flaschen und Verpackungen, themenbezogene Geschenkkartons und -verpackungen, Degustationssets, Gläser und Adventskalender sowie häufig Werbeaktionen wie "Geschenk mit Kauf" umfassen - sowohl für den Schenkenden als auch für den Beschenkten. Marken haben die Möglichkeit, Ostergeschenke mit ähnlichen Werbemaßnahmen und Unterstützung in den Geschäften zu nutzen.
"Für das nächste Jahr stellt Ostern eine Gelegenheit für Marken dar, eine Reihe von verschiedenen Anlässen umfassender zu nutzen." - Laurie Wespes, Vizepräsidentin APAC bei Wiser Solutions
Gelegenheitsmarketing und was man von Supermärkten lernen kann
Selbst wenn es keinen anderen Anlass als Ostern im Allgemeinen gibt, schaffen einige Marken wie Coca-Cola Relevanz durch Osterthemen. Sogar Marken, die typischerweise mit Ostern assoziiert werden, wie Lindt mit seinem Goldhasen, gehen einen Schritt weiter und verpacken Karotten in ihren Auslagen, während Ferrero seine Osterhörnchen und Rocher-Rieseneier bewirbt. Kurzum, es gibt eine Reihe von Anlässen, die Spirituosenmarken zu Ostern nutzen können, um in den Geschäften mehr Platz zu gewinnen und den Umsatz zu steigern. Dazu gehören:
- Unterhaltungsanlässe, sowohl als Gastgeber (kategorieübergreifende Partyzonen zu Ostern) als auch als Gast (Geschenke, einschließlich Wein und kategorieübergreifende Pakete mit Schokoladengeschenkboxen). Beispiel für eine Werbebotschaft: "Osterevent? Schenken Sie das perfekte Geschenk"; "Beeindrucken Sie Ihre Gäste".
- BYO-Anlässe, wie z. B. Ostertreffen im Freien, bei denen sich Bier, Dosenwein und Selters gut eignen, zusammen mit Käse und Crackern oder Dörrfleisch. Eine weitere BYO-Gelegenheit ist das Verreisen, z. B. beim Camping. Dies ist eine Gelegenheit, bei der das durchschnittliche Kaufgewicht (AWOP) erhöht wird, z. B. durch den Kauf einer Kiste. Beispiel: "Verreisen Sie zu Ostern? Vergessen Sie nicht eine Flasche/Kiste von X." In anderen Märkten haben Marken wie Heineken Bierkästen in ihre eigenen Kühlakkus verwandelt. Auch hier würden sich Dosenverpackungen gut für den Transport eignen.
- Allgemeines Osterthema, das überraschenderweise in der Spirituosenbranche immer noch zu wenig genutzt wird; "Holen Sie sich etwas für das Osterwochenende"; "Decken Sie sich für das Osterfest ein". Marken und Einzelhändler haben die Möglichkeit, Ostern als wichtigen Verkaufszeitraum in den Jahreskalender aufzunehmen, insbesondere für Geschenke, Unterhaltung, BYO und Reisen. Für das nächste Jahr stellt Ostern eine Gelegenheit für Marken dar, umfassendere Maßnahmen für eine Reihe verschiedener Anlässe zu ergreifen.
