Visión de los surtidos de la tienda

Entrando en Whole Foods: Cómo las marcas emergentes captan la atención de los compradores

Imagen de marcas emergentes

Whole Foods ha sido durante mucho tiempo un valioso aliado para las marcas de alimentos emergentes. Muchos de los productos almacenados en los estantes de Whole Foods se consideran marcas pequeñas que no son propiedad de una compañía más grande, como Proctor & Gamble o Mars.

Estas marcas emergentes tienen una batalla cuesta arriba, ya que buscan establecer un punto de apoyo en el espacio de los bienes de consumo envasados. Recientemente han comenzado a vender en tiendas y se enfrentan a la competencia de marcas más reconocidas, incluso en una tienda como Whole Foods que se inclina hacia empresas más pequeñas.

En busca de alguna orientación, movilizamos nuestra red de compradores misteriosos con un objetivo en mente: conocer qué marcas nuevas y emergentes destacaban en las estanterías de Whole Foods. Esto es lo que encontramos.

Etiquetas pequeñas y alimentos enteros

Whole Foods y las marcas pequeñas van de la mano. El atractivo de Whole Foods para muchos compradores es como un destino alternativo, más saludable y con conciencia social en comparación con otros grandes supermercados.

Como resultado, los estantes de Whole Foods están llenos de pequeñas etiquetas junto a los principales jugadores de CPG. Nuestros compradores misteriosos informaron que el 97 por ciento de Whole Foods tenía marcas de snacks con etiquetas pequeñas presentes, en más de 160 tiendas Whole Foods de todo el país. El 96% tenía marcas de bebidas con etiquetas pequeñas en exhibición, mientras que el 89% exhibía salsas picantes con etiquetas pequeñas.

Mirando sólo los aperitivos, ¿qué marcas fueron notadas por primera vez por los compradores? Primero fue Boom Chicka Pop con un 13 por ciento, seguido por los Snacks de finales de julio con un 10 por ciento.

Gráfico de marca emergente

¿Por qué es este el caso? Hay varias razones por las que las marcas de etiquetas pequeñas pueden ser vistas por primera vez. La marca se muestra idealmente en una tapa o en una caja. Estos lugares son muy transitados y aumentan la probabilidad de que una marca sea notada. Otras tácticas incluyen planogramas efectivos y estantes bien surtidos. Las existencias agotadas no benefician a nadie, especialmente a las marcas emergentes.

Boom Chicka Pop tiene envases de colores brillantes y planogramas de colores coordinados que podrían dibujar los ojos de los compradores.

Boom Chicka Pop Display

¿Qué están comprando los compradores de Whole Foods?

Naturalmente, ciertas marcas pueden tener una ventaja simplemente por el producto que venden. Esto no es nada nuevo, pero teníamos curiosidad por saber qué productos, aparte de las marcas individuales, estaban llevando a los compradores a Whole Foods.

Los aperitivos salados fueron el número 1, con casi el 11% de los compradores dirigiéndose a Whole Foods en busca de esta categoría de producto. En segundo lugar estaba la fruta y los productos agrícolas, lo que se alinea con el énfasis de Whole Foods en los productos orgánicos, seguido por los artículos de postre y las comidas preparadas.

Gráfico de elementos favoritos

En un nivel más granular, los compradores de Whole Foods buscan un tipo de producto: queso. El queso era increíblemente popular cuando se le preguntaba qué tipo específico de alimento se compraba, junto con los ya mencionados aperitivos salados - papas fritas, galletas, nueces - y productos agrícolas.

Imagen de la burbuja de la palabra

Lo que sigue para las marcas emergentes

Whole Foods y todos los supermercados son aliados valiosos para las marcas de alimentos emergentes. Estas pequeñas etiquetas deben asegurarse de que sus minoristas trabajen en su mejor interés para captar la atención de los compradores.

Como se ha señalado, el cumplimiento de la comercialización y la exhibición es una gran parte de eso. Las marcas deben controlar los expositores promocionales, las tapas, los soportes de suelo y más a través de su red de minoristas. También deben asegurarse de que las existencias agotadas se solucionen lo antes posible.

Las marcas también pueden aprovechar a los compradores misteriosos, como la red de Wiser utilizada aquí. Los datos de la multitud pueden ser completados a través de una aplicación móvil y proporcionar información sobre más lugares que nunca antes. Conéctese con Wiser hoy para obtener más detalles sobre nuestro cumplimiento, inteligencia de mercado y soluciones de optimización de la venta al por menor.

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