La planificación del surtido en la era del comercio electrónico es un negocio difícil. Determinar la mezcla ideal de productos y la anchura y profundidad del inventario, establecer precios competitivos, proporcionar experiencias personalizadas y lidiar con plazos de entrega rápidos es sólo rascar la superficie de lo que los minoristas necesitan hacer.
Es por eso que hacer bien su estrategia de surtido puede ser la diferencia entre una temporada exitosa de venta al por menor y una en la que se termina rebajando una gran parte del inventario de la temporada pasada. En este artículo, veremos qué es la planificación del surtido y cómo puede hacerlo eficazmente.
¿Qué es la Planificación de surtido?
En la venta al por menor, la planificación del surtido es el proceso de determinar los productos y las cantidades correctos para satisfacer la demanda de los consumidores. Esto incluye la elección de las tallas, los colores, los precios y otras características de los productos. Más allá de la comercialización en sí, la planificación de surtido también se refiere a la optimización de la comercializacion visual de una tienda, la disposición y la colocación de los productos.
El ciclo de planificación de surtido está en curso. Puede ocurrir trimestralmente, mensualmente, o con las estaciones, como lo hace en la venta al por menor de la moda. Un ejemplo sencillo es cuando los minoristas de moda colocan los trajes de baño en un lugar destacado durante la primavera y el verano, mientras que las botas y los chalecos aparecen en el otoño y el invierno. La limitada ventana para los productos de moda hace que esto sea aún más complicado. Una vez que la temporada termina, lo que sobra tiene que ser vendido con un descuento.
Eso nos lleva al objetivo final de la planificación del surtido: impulsar las ventas.
Se trata de predecir la demanda y satisfacerla con la mejor selección de productos, promociones, marcas y diseños de tiendas. Hay que entender los plazos de entrega, la vida útil de los productos, los puntos de reordenación, el ancho y la profundidad del surtido, y otros parámetros clave para asegurar que las proyecciones de la demanda se cumplan con los surtidos adecuados.
La planificación de su surtido tiene un efecto dominó en toda la cadena de suministro. El fabricante necesita saber todos los tamaños, colores, patrones y materiales para el surtido de productos. Los equipos de mercadeo necesitan saber el precio y la segmentación de la audiencia a través de las geografías y los perfiles de los clientes. Las tiendas necesitan saber cómo exhibir los productos y llevar a los compradores a las áreas relevantes.
La planificación del surtido es el proceso de determinar los productos y las cantidades correctas para satisfacer la demanda de los consumidores.
Cómo planificar su surtido de forma eficaz
La planificación del surtido requiere la recopilación de grandes cantidades de datos en torno a sus surtidos, así como los de los competidores. Sin embargo, no se trata sólo de la recopilación de datos. Necesita considerar cómo usar esos datos para impulsar las ventas. A continuación, le presentamos algunas cosas que debe tener en cuenta al planificar su surtido.
Utilizar los datos históricos para predecir las futuras necesidades de surtido
La planificación del surtido no se hace de forma aislada. Siempre debería hacer el siguiente ciclo de planificación con datos históricos a su disposición. Mirar los surtidos de años y temporadas anteriores y sus rendimientos le ayudará a establecer objetivos realistas para la próxima temporada.
¿Qué categorías de productos fueron ganadoras? ¿Puede identificar su segmento de clientes más valioso de la temporada pasada para un impulso promocional extra esta temporada? ¿Qué productos terminaron fuera de stock demasiado pronto? ¿Cuáles fueron los resultados más débiles en el surtido de las temporadas anteriores? ¿Cómo puede localizar mejor el surtido de la próxima temporada para las regiones de ventas más débiles?
Aprovechar los datos históricos le ayudará a evitar cometer los mismos errores de surtido una y otra vez. No se deben establecer objetivos o puntos de referencia sin adoptar un enfoque basado en datos para su plan de surtido.
Use inteligencia del mejor vendedor para encontrar productos ganadores
La planificación del surtido no sólo implica operaciones en la tienda. Sus estrategias de comercio electrónico y de mercado en línea también se ven profundamente afectadas por las decisiones que se toman al planificar su surtido. Cualquier minorista omnicanal debería planificar en todos los frentes.
inteligencia del mejor vendedor puede ser una poderosa fuente de datos para comprender sus mejores ventas para las categorías de productos durante un período de tiempo. Aplicar esto a todos sus mercados en línea puede darle una ventaja cuando vea qué tipo de productos en el panorama competitivo se venden bien cada temporada.
Una herramienta deinteligencia del mejor vendedor le permitirá ver las clasificaciones de los best-sellers competitivos con puntos de datos adicionales como las clasificaciones orgánicas y las clasificaciones. Comprender qué productos y marcas se "calientan" en una cadencia semanal o diaria le da la capacidad de ser ágil con su planificación de surtido, asegurándose de tener el inventario donde más lo necesita.
Rastrear los precios de la competencia
Una buena estrategia de precios es una parte clave de la planificación del surtido. Un componente importante de la fijación de precios es comprender lo que los competidores están cobrando por artículos comparables. Usted puede tener el mejor surtido en el paquete, pero si su precio está fuera, terminará cortando sus márgenes o terminará con montones de inventario no vendido que tienen que ser rebajados.
Con este fin, una herramienta deinteligencia de precios le dará los medios para rastrear el comportamiento de los precios competitivos en tiempo real y a escala. La mala visibilidad en el mercado puede dejarle tambaleándose si los competidores están alterando sus estrategias de precios demasiado rápido. Usted quiere ser proactivo en la fijación de precios, en lugar de reactivo.
Considere los artículos complementarios para la comercialización cruzada
Cuando se toman decisiones sobre el surtido, no sólo se planifica cómo elegir y presentar una colección de artículos independientes. También vale la pena pensar en cómo los diferentes artículos de tu surtido se complementan entre sí.
Así es como se encuentran las oportunidades de venta cruzada. Por ejemplo, si eres un minorista de moda que planea el invierno, pensarías en cómo el estilo visual de toda tu ropa de invierno encaja en un todo cohesivo. Si un comprador elige un abrigo de invierno, quiere tener el estilo correcto de botas, sombreros y bufandas para completar el look. Pero también necesitas hacer explícita la relación entre esos productos.
Promocionar los artículos como un conjunto, o al menos como una combinación. La aplicación de este pensamiento a través de su mezcla de surtido está profundamente centrada en el cliente porque está ayudando a los clientes a encontrar las mejores combinaciones de productos. Las ventas cruzadas también son una estrategia probada para aumentar el tamaño de las cestas.
Invierte en una fuerte comercializacion visual
La experiencia visual de sus tiendas, tanto física como digital, puede tener un impacto notable en lo bien que se venden sus productos. Por eso comercializacion visual es una parte crítica de cualquier estrategia de surtido.
comercializacion visual se trata de diseñar y mostrar la mercancía en un entorno de venta al por menor con el objetivo de proporcionar una experiencia atractiva que impulse las ventas. Comienza con un profundo entendimiento de sus clientes y lo que están buscando. ¿Quieren valor a través de precios bajos? ¿Una experiencia de lujo? ¿Los artículos de moda de vanguardia?
Una vez que entienda lo que quieren, puede utilizar los visuales y la disposición de su tienda o sitio web para presentar el surtido de la temporada de una manera que atraiga naturalmente a los compradores a los artículos clave que desea vender. comercializacion visual es un esfuerzo continuo, pero con la alineación correcta entre la comercialización, las ventas, las operaciones y el diseño, puede convertirlo en una ventaja competitiva que mejore su surtido.
La planificación del surtido se basa en muchos datos y en la capacidad de interpretar esos datos de una manera centrada en el cliente, pero con un enfoque de ventas. Al hacer uso de herramientas que recogen datos en tiempo real, así como al proporcionarle datos de ventas históricas, puede tomar decisiones inteligentes sobre el surtido que deleiten a los clientes y mejoren sus resultados.
