En el mundo de la innovación de la cadena de suministro, la tecnología "order-to-shelf" es la próxima gran novedad.
En 2016, Whole Foods y Target cambiaron a este proceso de pedido y han visto resultados significativos (algunos buenos y malos). Ahora, cuando los empleados de la tienda hacen un pedido, proporcionan un recuento preciso de los productos necesarios para la reposición en lugar de una estimación general. Cuando el centro de distribución recibe el pedido, los artículos se empaquetan con precisión en palés según la disposición de la tienda. Esto permite que los artículos se traigan del camión y se repongan inmediatamente en las estanterías, evitando el exceso de existencias en la trastienda.
¿Cómo funciona la tecnología "Order-to-Shelf"?
En este tipo de sistema, las cajas llenas de productos se dividen en el almacén en "paquetes internos" o artículos individuales, que se almacenan en contenedores de plástico. Estas "cajas donantes" se transportan automáticamente desde sus zonas de almacenamiento hasta los puestos de trabajo del almacén, y los trabajadores seleccionan los productos de ellas y los colocan en cajas de entrega de salida en función de los pedidos realizados por las distintas tiendas.
Lo bueno que aporta la tecnología "Order-to-Shelf
Hasta ahora, la tecnología ha conseguido reducir la necesidad de inventario en la trastienda, ya que el proceso de pedido es más preciso y ahorra horas a sus trabajadores en la reposición de las estanterías.
Lo malo que trae la tecnología "Order-to-Shelf
La logística de preparación de las tiendas supone una carga adicional para el centro de distribución, ya que ahora tiene que aplicar nuevos procedimientos de embalaje para adaptarse a las necesidades del supermercado. Cuando un problema tecnológico interrumpe el flujo de trabajo, los envíos pueden retrasarse y las estanterías quedan vacías.
¿Qué está por venir?
Como todas las innovaciones, va a haber una curva de aprendizaje. Los minoristas y los distribuidores tendrán que mantener una línea de comunicación abierta y trabajar juntos para garantizar que las estanterías se mantengan abastecidas y los consumidores estén contentos.
Nota del editor: Este blog fue publicado originalmente por RW3. RW3 fue adquirida por Wiser Soluciones a principios de 2022 y este blog ha sido revisado y reutilizado para una audiencia global.
