Mesures clés de la santé des rayons pour les audits des produits de grande consommation vendus au détail
L'exécution en magasin peut stimuler la vélocité ou laisser filer les bénéfices. L'UGS moyenne perd 6 % de ses ventes hebdomadaires à cause de quelque chose d'aussi simple qu'un facing manquant ou une étiquette promotionnelle abandonnée. La plupart des marques n'apprennent les dégâts qu'une fois le rapport de vente publié. La plateforme Retail Intelligence de Wiser réduit ce délai à une seule journée en recueillant des données structurées sur les rayons et des photos de milliers de clients mystères en magasin, et en les transformant en informations exploitables sur l'audit de la vente au détail.
Vous trouverez ci-dessous quatre sujets relatifs à la santé des rayons que les équipes de produits de grande consommation les plus performantes examinent chaque semaine. Pour plus d'informations, consultez notre FAQ sur l'audit de la vente au détail.
1. Positionnement et présence du produit
Un planogramme est votre schéma directeur, mais la gravité, la rotation du personnel et les habitudes des clients le réécrivent rapidement. Suivez ces points de données :
- Disponibilité des UGS. Les acheteurs vérifient si chaque produit répertorié se trouve physiquement en rayon. Une UGS manquante déclenche une alerte avant que les stocks fantômes n'érodent les ventes.
- Les faces comptent. La perte d'une seule face d'une ligne supérieure peut réduire de trois à six pour cent le volume hebdomadaire. Les acheteurs notent le nombre de faces qu'ils voient, ce qui vous permet de repérer rapidement les écarts.
- L'emplacement des étagères. Les articles situés à la hauteur des yeux déplacent jusqu'à 30 % d'unités en plus que ceux situés à la hauteur des chevilles. Une grille de référence rapide permet de fixer l'emplacement.
- Présence et exactitude des étiquettes de prix. Les étiquettes incorrectes ou manquantes réduisent les marges et érodent la confiance des consommateurs. Les auditeurs saisissent le prix en rayon et signalent les disparités.
Des photos confirment chaque observation, ce qui permet aux équipes de vente au détail d'établir une corrélation avec les performances de vente ou les endroits qui requièrent une attention particulière.
Messages rapides
- "Comptez le nombre de façades que vous voyez pour ce SKU.
- "Prenez une photo si une étiquette de prix semble incorrecte ou si elle est manquante.
2. Espace concurrentiel et part de marché
Le succès d'un rayon est relatif. Une dizaine de centimètres linéaires semble être une bonne chose, jusqu'à ce que vous appreniez que le leader de la catégorie en possède vingt. Capture :
- Part de l'étagère mesurée en pouces linéaires ou en étagères et convertie en pourcentage.
- Les adjacences de marques. Le fait de savoir que l'on est assis à côté d'une marque de qualité supérieure ou d'une marque de valeur peut expliquer les changements de perception.
- Les promotions des concurrents en direct. Les acheteurs sur le terrain enregistrent les BOGO, les réductions de prix, les bouchons et les présentoirs secondaires.
- Tableau de classement des allées. Les données agrégées classent chaque marque en fonction de sa présence et de son emplacement.
Il peut être difficile de comprendre l'espace concurrentiel sans avoir les pieds sur terre. Des données et des photos à l'échelle aident l'équipe à se tenir au courant de ce qui se passe et à se comparer.
Messages rapides
- "Quel est le concurrent qui se distingue le plus dans ce rayon ?
- "Un produit concurrent fait-il l'objet d'une promotion aujourd'hui ?
3. Exécution de la promotion
Les marques consacrent jusqu'à 25 % de leur chiffre d'affaires brut aux dépenses commerciales, ce qui en fait un élément essentiel de leur stratégie globale de vente au détail, mais un tiers disparaît lorsque les promotions échouent en magasin. Vérifier :
- Matériel POS. Le bon matériel promotionnel est-il affiché au bon endroit ? Les acheteurs recueillent les détails et documentent les preuves.
- Intégrité des remises. Les acheteurs notent les prix en rayon et prennent une photo pour preuve.
- Durée de vie de l'affichage. Des contrôles sur le terrain le premier jour, en milieu de campagne et à la fin de la campagne garantissent que les affichages secondaires restent actifs pendant toute la durée de la fenêtre.
Les résultats alimentent un tableau de bord de conformité en temps réel, vous aidant à réorienter les ressources là où c'est le plus important.
Messages rapides
- "Le prix promotionnel est-il clairement visible sur l'étiquette du rayon ?
- "Prenez une photo de l'embout ou du présentoir de la pile.
4. Visibilité et sentiment des acheteurs
Même une exécution parfaite est vouée à l'échec si les acheteurs ne peuvent pas localiser votre marque ou lui faire confiance. Pour garder une longueur d'avance, ajoutez à l'audit des questions basées sur la perception :
- Facilité de localisation de la catégorie. Une échelle de 1 à 5 met en évidence les difficultés de navigation dans les rayons.
- Première marque remarquée et pourquoi. La marque qui attire l'attention en premier remporte souvent le panier. Recueillez des informations sur la couleur, la taille de l'emballage ou la promotion.
- Visibilité du produit. Les auditeurs notent si votre SKU est clairement visible ou s'il est caché derrière des objets encombrants.
Wiser regroupe ces réponses en une visibilité claire que vous pouvez filtrer par bannière, région ou période de temps, en soulignant où votre produit se démarque et où une attention supplémentaire est nécessaire.
Messages rapides
- "Quelle marque avez-vous remarquée en premier, pourquoi ? "
- "Où pensiez-vous trouver notre produit en magasin ?"
Des données à l'action
Imaginez que vous commenciez chaque journée avec un tableau de bord qui résume la présence du produit, la part de linéaire, l'exécution de la promotion et la visibilité des acheteurs - avec des photos pour chaque cas particulier. Les commerciaux savent dans quels magasins se rendre. Les responsables du marketing auprès des consommateurs voient quels sont les présentoirs qui stimulent l'activité. Les responsables de catégorie négocient avec des faits plutôt qu'avec des anecdotes.
Les équipes qui utilisent Wiser réduisent le temps de détection des problèmes de plusieurs semaines à quelques heures et récupèrent la vélocité perdue avant qu'elle n'affecte le P&L.
Prêt à voir votre rayon à travers les yeux de vrais acheteurs ? Réservez une démonstration en direct de Wiser's Retail Intelligence.
