É domingo à tarde e é hora de seus compradores começarem as compras de mercearia. Em vez de dirigir até a loja e certificar-se de trazer as sacolas neste horário, seus clientes fazem login em seu website, selecionam os itens necessários para a semana, e depois acertam o pedido e "inscrevem-se".
Agora, você vai entregar esses itens na porta deles esta semana e toda semana com base em um algoritmo avançado de assinatura - é este o futuro da mercearia? Empresas como Amazon Fresh, Blue Apron, e Replenium esperam que sim.
Como a CPG se adapta ao modelo de assinatura
Atualmente, o modelo de mercearia de assinatura está crescendo mais em outras partes do mundo, como Japão, França e Índia. Nos Estados Unidos, a Amazon está se livrando dele com o Walmart e a Target para vendas on-line. De acordo com um relatório da Nielsen no início de 2016, as vendas de produtos on-line nos EUA são aproximadamente 60% de produtos não-alimentícios a 40% de alimentos, "o inverso exato da imagem total da CPG na loja, que é cerca de 60% de alimentos e 40% de produtos não-alimentícios".
Assinaturas ajudam a resolver o enigma da cadeia de suprimentos
Uma das maiores vantagens do modelo de assinatura do merceeiro varejista além da fidelidade do cliente é a capacidade de prever corretamente o estoque para as próximas semanas. Os problemas de falta de estoque e outros problemas de disponibilidade na prateleira são as maiores preocupações para qualquer merceeiro varejista, mas o modelo de assinatura atenua totalmente estes problemas.
O Modelo de Assinatura se encaixa em sua estratégia?
Atualmente, os serviços de assinatura de mercearia doméstica estão disponíveis apenas em determinadas áreas urbanas, mas a demanda está prevista para continuar a crescer nos próximos anos. Deixando você para decidir duas coisas principais. Você deve dar o mergulho e, em caso afirmativo, quando? Mas antes de chegar a essas conclusões, há muitas outras perguntas a serem respondidas primeiro.
Por exemplo, a Amazon cobra cerca de US$ 26 por mês entre o custo mensal do Amazon Prime e Fresh. Esse ponto de preço funcionaria para outros varejistas ou só funciona por causa do volume da Amazon? E então você tem que lutar com isso:
- O modelo de assinatura é principalmente para milênios (que estão abastecendo dezenas de restaurantes de entrada) ou para os compradores tradicionais? Que demografia se presta a um serviço onde você pode obter os mesmos itens entregues semana após semana?
- O que acontece com as compras por impulso ou coisas que os consumidores esqueceram (um fenômeno de compras comum)?
- E quanto às mudanças de preços e itens de venda? Com preços dinâmicos, os clientes esperam a mesma conta semana após semana para os mesmos itens?
- O que acontece com os cupons e os gastos com anúncios na loja? O que acontece com os consumidores que estão comprando estratégia é estocar itens à venda?
- Como os varejistas introduzirão itens novos ou sazonais de uma forma que funcione com os hábitos de compra estabelecidos dos clientes? Festas de férias, reuniões familiares, churrascos e tailgating podem afetar a contagem de itens e perturbar o algoritmo de assinatura. Como um modelo de assinatura se ajusta para estes turnos?
Como a tecnologia está mudando no varejo
Já vimos modelos de assinatura trabalharem para outras indústrias, como a moda. A Stich Fix fornece modas personalizadas à sua porta, com base em seu estilo e orçamento. E certos segmentos de bens de consumo como o Dollar Shave Club e o Harry's têm tido muito sucesso. Mas criar um serviço de assinatura claramente requer algumas mudanças na gestão dos varejistas de tijolos e matrizes. Muitas estratégias precisam ser seguidas para decidir se sua base de clientes irá provavelmente optar por esta nova funcionalidade e justificar o custo.
Criando um novo modelo de negócio ou ajustando o antigo?
Além disso, você precisa saber como vai manter seu relacionamento com os clientes através de uma experiência de usuário que seja paralela à que você oferece na loja. E você precisa determinar quantas entregas você pode fazer aos clientes com seu preço de assinatura escolhido. Também é necessário ter um POS e um sistema de estoque que garanta que suas prateleiras sejam estocadas não só para os clientes on-line, mas também para aqueles que preferem fazer compras na loja.
Também seu relacionamento com as empresas CPG mudará. Você precisará navegar em novas águas para determinar quais produtos estarão disponíveis para um serviço de assinatura. Além disso, as promoções e vendas terão que ser suportadas tanto online quanto na loja.
Criando a experiência de compra centrada no cliente
Finalmente, todas as mudanças que estão acontecendo na indústria de mercearia significam que você precisa de um especialista em estratégia digital que possa garantir que você está tomando as medidas necessárias, nos momentos em que precisar tomá-las, para permanecer competitivo e relevante em seu mercado. Somente os dados podem realmente lhe dizer se um serviço de assinatura faz sentido em um determinado local ou neste momento.
Como você sabe, a indústria varejista é um dos maiores alvos para a interrupção de startups tecnológicos e empresas estabelecidas constantemente tentando criar uma melhor experiência de compra e para os consumidores que também melhora as margens para os varejistas e seus fornecedores. O truque é saber quais adotar e quando.
Nota do editor: Este blog foi originalmente publicado pela RW3. O RW3 foi adquirido pela Wiser Solutions no início de 2022 e este blog foi revisado e reestruturado para uma audiência global.
