Você deve enviar seus produtos diretamente para lojas de varejo e contornar o intermediário, ou há algo a ser dito para permitir que seus parceiros de varejo sejam donos da distribuição para lojas individuais?
Esta é uma questão com a qual todas as marcas e fabricantes têm de se confrontar em algum momento. Eles têm que tomar uma decisão entre a entrega direta na loja ou a distribuição centralizada através das cadeias de fornecimento dos varejistas. Esta decisão pode ter um impacto maciço nos custos e na eficiência da cadeia de suprimentos. Entender o que está em jogo é fundamental à medida que você toma sua decisão.
Vamos dar uma olhada no que é entrega direta na loja, como ela se compara a um modelo de armazenagem e como você pode decidir qual é o mais adequado para você.
O que é Entrega Direta na Loja?
Direct Store Delivery, ou DSD, é um método de distribuição no varejo em que os fabricantes enviam a mercadoria diretamente a um varejista através de um distribuidor.
No modelo DSD, os produtos contornarão o centro de distribuição do varejista. Em vez disso, o distribuidor verifica o estoque, armazena a mercadoria, estoca as prateleiras, monta displays na loja, exibe os preços e outras tarefas-chave. O varejista em si não precisa se preocupar com nenhuma dessas tarefas neste modelo.
O DSD é mais proeminente nas verticais de varejo que vendem produtos de rápido retorno, de alto volume e com demanda de consumo consistentemente alta. O time-to-market mais rápido é um benefício porque você pode colocar os produtos nas mãos de seus compradores mais facilmente, evitando os efeitos negativos da falta de estoque.
A indústria de mercearia, em particular, confia no DSD porque lida com muitos produtos perecíveis. Conseguir itens perecíveis diretamente nas prateleiras das lojas sem ter que passar pelo armazenamento é crucial para estas cadeias de abastecimento porque é muito mais rápido e mais eficiente. Outras verticais, como bens de consumo, também podem se beneficiar do modelo de Entrega Direta na Loja.
Direct Store Delivery, ou DSD, é um método de distribuição no varejo em que os fabricantes enviam a mercadoria diretamente a um varejista através de um distribuidor.
Entrega Direta na Loja vs. Armazenagem
A entrega direta na loja é freqüentemente comparada a uma abordagem de distribuição centralizada. Este modelo é onde um fabricante ou marca envia seu produto para um centro de distribuição ou armazém de um varejista, e o varejista é responsável por levar a mercadoria de lá para os locais de sua loja.
Um dos principais benefícios de um modelo de entrega centralizado é que as marcas menores que não podem arcar com as despesas gerais que vêm com o gerenciamento de uma frota DSD ainda podem colocar seus produtos no mercado. O DSD torna sua cadeia de fornecimento muito mais complexa porque tem impacto em tudo, desde previsões e gerenciamento de estoque até preços e merchandising na loja.
O modelo de armazenagem também pode reduzir os custos porque o varejista lida com a distribuição da última milha. Para os grandes varejistas, as economias de escala também entram em jogo com grandes volumes. Em vez de fazer remessas diretas à loja para lojas individuais em uma grande área geográfica, muitas vezes faz mais sentido trabalhar com um distribuidor centralizado.
O modelo de armazenagem tem alguns inconvenientes, inclusive:
Mais manuseio de produtos - Sevocê estiver enviando seus produtos para um armazém, e o varejista estiver então enviando-os para suas lojas, isso é mais riscos que você está correndo onde os produtos podem se perder ou ser danificados em trânsito. Produtos frágeis estão em desvantagem aqui.
Potenciais custos mais altos para o cliente - Quantomais atores envolvidos em uma cadeia de fornecimento, mais caro é o produto final para o cliente. Se você estiver em uma categoria de baixo custo e alto volume, este aumento incremental de preço pode perder seus clientes.
Tempo de colocação no mercado potencialmente mais lento - Nomodelo de armazenagem, você conta com o varejista para manter seus produtos nas prateleiras e exibidos corretamente. Interrupções ou erros por parte de gerentes de lojas individuais podem levar a uma falta de disponibilidade para seus clientes.
Como escolher entre entrega direta na loja ou armazenagem
Escolher um modelo DSD ou um modelo de distribuição central não tem que ser uma decisão binária. Muitas marcas usam ambos para diferentes tipos de produtos. Se você está tentando decidir qual deles faz sentido para sua logística, aqui estão algumas perguntas-chave que você deve fazer.
O regulamento é aplicável?
No caso de alguns produtos, o DSD pode ser o único modelo viável devido às regulamentações em torno do frescor. Para produtos como leite, pão, cerveja e outros produtos de rápida evaporação, o DSD é essencial. Você não pode ter estes produtos em um armazém durante dias ou semanas antes que um gerente de loja os encomende.
Nos exemplos aqui apresentados, alguns estados têm mandatos regulatórios para estas categorias. O não cumprimento destas regulamentações pode levar a multas e outras questões legais.
Isto só se aplica em casos bastante específicos, e normalmente não é algo com o qual os varejistas que não se preocupam com o ramo de comércio tenham que se preocupar. Dito isto, é importante entender os regulamentos que entram em jogo com seus produtos nas localidades de seus varejistas.
Como a sazonalidade entra em jogo?
Para produtos sazonais, a demanda frequentemente aumenta durante um determinado período de tempo. Esta é uma situação em que a velocidade é crítica. Você quer poder colocar seus produtos nas prateleiras rapidamente para garantir que seus clientes possam encontrá-lo. Um modelo DSD é mais eficaz aqui.
Além disso, a experiência na loja é importante. Ao controlar o merchandising na loja, os preços e as prateleiras, você pode se preparar para o sucesso exibindo seus produtos da melhor maneira possível durante um pico de demanda.
O que é melhor para seus produtos?
Certos tipos de produtos se prestam a diferentes métodos de distribuição. Alguns produtos podem exigir DSD. Com sorvetes, ovos frescos e laticínios, por exemplo, os armazéns dos varejistas podem não ter instalações para armazenar produtos frescos ou congelados por um período de tempo, portanto, eles precisam ser entregues diretamente na loja para reduzir a deterioração.
Outros produtos são frágeis, como pão e batatas fritas. Estes são tão facilmente esmagados - e, portanto, geralmente não comercializáveis - que só faz sentido reduzir o número de pessoas e máquinas que os manipulam.
Você tem que determinar o que é melhor para seus produtos específicos ao comparar DSD e distribuição centralizada. Aqui estão algumas características específicas do produto que você deve considerar ao decidir:
Produtos que exigem alto conhecimento do fornecedor. - Com o DSD, você tem mais controle sobre como seus produtos são cotados e exibidos. Os varejistas podem não ter conhecimento específico sobre seus produtos, particularmente em produtos especializados, portanto vale a pena investir em um programa DSD que não deixe suas mensagens para um não-perito.
Produtos que requerem manuseio especial. - Produtos de formato estranho, frágeis ou com temperatura controlada podem não ser adequados para um varejista que não tenha meios para transportar e armazenar essas mercadorias. Se seus produtos não têm estes requisitos, uma abordagem de armazenagem pode funcionar, mas se o fizerem, você vai querer mais supervisão sobre a logística para evitar perdas.
Produtos com vida útil curta. - Se seu produto só pode estar na prateleira por um curto período de tempo, seja devido a uma deterioração potencial ou a uma pequena elevação na demanda sazonal, você precisa ser capaz de contornar o canal tradicional de distribuição no varejo e colocar seus itens diretamente na prateleira.
O custo do DSD em escala faz sentido para você?
O DSD pode acrescentar alguns custos significativos de mão-de-obra para uma marca. Distribuir mercadorias diretamente aos varejistas significa que você tem que empregar um grande número de motoristas, merchandisers e pessoal do centro de distribuição.
De acordo com um relatório da Retail Wire, algumas das principais marcas de CPG estão abandonando o modelo DSD em favor da distribuição centralizada.
A Nestlé é apenas uma das principais marcas americanas que está eliminando seu programa DSD e, em vez disso, está enviando todos os seus produtos para os centros de distribuição dos varejistas. Os varejistas serão responsáveis por levar os produtos da Nestlé até suas lojas.
A principal razão para esta mudança foi evitar a duplicação de custos na estrutura de distribuição. Steve Presley, CEO da Nestlé USA, disse que o modelo DSD era muito caro porque a marca estava incorrendo nos custos de seu próprio programa DSD, enquanto os varejistas e outros fornecedores também estavam fazendo entregas nas lojas. O processo tinha muitas redundâncias.
Marcas como Kellogg e Hostess tomaram decisões semelhantes, por relatório do Retail Wire.
De maneira semelhante, você deve olhar para seus custos DSD e ver se sua marca está enfrentando custos duplicados similares. Se o frescor não for um fator importante, optar por um modelo de armazenagem pode ser mais econômico em escala.
A grande pergunta a se fazer ao considerar esta questão da cadeia de abastecimento é: Estamos criando eficiências e fazendo mais dinheiro tanto para nós mesmos quanto para os varejistas?
Não há resposta certa ou errada ao decidir entre Entrega Direta na Loja e Armazenagem/Distribuição Central. Trata-se de entender seus produtos, seus objetivos e o que seus parceiros varejistas são capazes de fazer - então, tomar a decisão que melhor se adapta à sua marca.