El reto de utilizar eficazmente el espacio físico para maximizar el rendimiento del producto y la satisfacción del cliente es una lucha conocida en el sector minorista. Para marcas de lujo como Moët Hennessy, lo que está en juego es aún mayor, ya que la prestigiosa reputación de la marca depende de la experiencia de cada cliente en la tienda. Esto se complica aún más por la necesidad de datos sólidos e imparciales para optimizar los planogramas para el crecimiento de la categoría, una tarea que requiere tiempo y dinero, pero que es indispensable para tomar decisiones informadas.
El compromiso de Moët Hennessy para superar estos retos implicaba una iniciativa estratégica para vincular los KPI granulares recopilados en las tiendas con las ventas y la información sobre los compradores. El objetivo era claro: diseñar una estrategia de tienda perfecta que no sólo optimizara el rendimiento del producto, sino que también elevara la satisfacción del cliente a nuevas cotas.
Recopilación de información en todos los ámbitos
El enfoque de Moët Hennessy y Snooper (ahora Wiser) fue polifacético, abarcando una cobertura geográfica completa con compradores que visitaron tiendas de todo el país. Estos compradores proporcionaron información muy valiosa sobre la shoppability de la categoría de licores oscuros y la visibilidad de los productos en el pasillo, centrándose en aspectos como la señalización en el pasillo y la cuota de estantería por marca o posición.
Un análisis imparcial de los compradores arrojó luz sobre el impacto del entorno y la organización de la tienda en la navegación por la categoría de bebidas espirituosas, mientras que el análisis correlacional automatizado ofreció las mejores prácticas para impulsar las ventas a través de la distribución estratégica de la tienda, la señalización y los ajustes del planograma.
Resultados
La colaboración dio resultados notables:
- Identificación de métricas clave: Mediante la correlación de los datos de los lineales y de las ventas, se identificaron los principales impulsores de las ventas de la categoría y se descubrieron oportunidades de mejora en todas las enseñas.
- Datos útiles: Estos datos fueron fundamentales para perfeccionar los planogramas y convencer a los minoristas nacionales de la importancia de la señalización de navegación y la coherencia en la ejecución de los planogramas.
- Surge la estrategia de la tienda perfecta: La identificación de la Estrategia de la Tienda Perfecta se convirtió en un faro para impulsar continuamente mejores experiencias de compra y, en última instancia, mayores ventas.
Reflexiones sobre una estrategia bien aplicada
No sólo lo entendieron a la hora de establecer una estrategia de tienda, sino que su pasión por el tema y su actitud positiva hicieron que todo fuera posible". En un momento en el que el punto de venta está experimentando una rápida transformación, necesitamos más socios que piensen de forma innovadora y actúen con rapidez para que podamos seguir siendo ágiles."
Emilia Simonin, Category Development & Insights Leader de Moët Hennessy, resume la esencia de este viaje, destacando la combinación de perspicacia estratégica y pasión que hizo que la implementación de la Estrategia de la Tienda Perfecta no sólo fuera un objetivo, sino una realidad.
En un sector en el que el espacio minorista evoluciona rápidamente, nunca ha sido tan importante mantenerse ágil y pensar de forma innovadora. El caso de Moët Hennessy subraya la necesidad de un enfoque basado en datos para optimizar cada tienda. Identificar los puntos de venta clave, tomar decisiones informadas sobre los factores de venta y adaptar los indicadores clave de rendimiento para reflejar los atributos únicos de cada tienda son pasos esenciales para asegurar una cuota de mercado adicional y el crecimiento de la categoría.
Reflexiones finales
La incursión de Moët Hennessy en el perfeccionamiento de la experiencia minorista a través de la planificación y ejecución estratégicas sirve de ejemplo para las marcas de lujo que navegan por el complejo terreno de la venta minorista de bienes de consumo.
La estrategia de la tienda perfecta, con su énfasis en la optimización de las facetas clave del recorrido del comprador, desde la distribución de la tienda hasta la visibilidad de los productos, establece un nuevo estándar para alcanzar la excelencia en la ejecución de la venta minorista. De cara al futuro, las enseñanzas extraídas de este estudio de caso iluminan el camino hacia la creación de entornos comerciales que no sólo satisfagan las expectativas de los exigentes consumidores actuales, sino que las superen.
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