Le défi que représente l'utilisation efficace de l'espace physique pour maximiser la performance des produits et la satisfaction des clients est un combat familier dans le secteur de la vente au détail. Pour les marques de luxe comme Moët Hennessy, les enjeux sont encore plus importants, la réputation prestigieuse de la marque reposant sur l'expérience de chaque client en magasin. Cette situation est encore compliquée par la nécessité de disposer de données solides et impartiales pour optimiser les planogrammes en vue de la croissance de la catégorie - une tâche à la fois longue et coûteuse, mais indispensable pour une prise de décision éclairée.
L'engagement de Moët Hennessy à relever ces défis impliquait une initiative stratégique visant à relier les indicateurs clés de performance granulaires collectés au niveau du magasin aux informations sur les ventes et les consommateurs. L'objectif était clair : concevoir une stratégie de magasin parfaite qui permettrait non seulement d'optimiser la performance des produits, mais aussi d'élever la satisfaction des clients à de nouveaux sommets.
Recueillir des informations dans tous les domaines
L'approche de Moët Hennessy et de Snooper (aujourd'hui Wiser) était multiple, englobant une couverture géographique complète avec des acheteurs visitant les magasins à travers le pays. Ces acheteurs ont fourni des informations précieuses sur la facilité d'achat de la catégorie des spiritueux bruns et sur la visibilité des produits dans les rayons, en se concentrant sur des aspects tels que la signalisation dans les rayons et la part d'étagère par marque ou par position.
L'analyse automatisée des corrélations a permis de dégager les meilleures pratiques pour stimuler les ventes grâce à des ajustements stratégiques de l'agencement du magasin, de la signalétique et du planogramme.
Résultats
Cette collaboration a donné des résultats remarquables :
- Identification des mesures clés : Grâce à la corrélation des données sur les rayons et les ventes, les principaux facteurs de vente de la catégorie ont été identifiés, dévoilant ainsi les possibilités d'amélioration dans toutes les enseignes.
- Des données exploitables : Ces informations ont permis d'affiner les planogrammes et de persuader les détaillants nationaux de l'importance de la signalisation et de la cohérence dans l'exécution des planogrammes.
- La stratégie du magasin parfait émerge : L'identification de la stratégie du magasin parfait est devenue une balise pour améliorer continuellement l'expérience des acheteurs et, en fin de compte, augmenter les ventes.
Réflexions sur une stratégie bien servie
"Non seulement ils ont 'compris' lorsqu'il s'agissait d'établir une stratégie de magasin, mais leur passion pour le sujet et leur attitude positive ont rendu tout possible ! Le point de vente subissant une transformation rapide, nous avons besoin de plus de partenaires qui sortent des sentiers battus et qui agissent rapidement pour que nous puissions rester agiles.
Emilia Simonin, responsable du développement et de la connaissance des catégories chez Moët Hennessy, résume l'essence de ce parcours ci-dessus, en soulignant le mélange de perspicacité stratégique et de passion qui a fait de la mise en œuvre de la stratégie du magasin parfait non seulement un objectif mais une réalité.
Dans un secteur où l'espace de vente au détail évolue rapidement, il n'a jamais été aussi important de rester agile et de sortir des sentiers battus. Le cas de Moët Hennessy souligne la nécessité d'une approche fondée sur les données pour optimiser chaque magasin. Identifier les points de vente clés, prendre des décisions éclairées sur les facteurs de vente et adapter les indicateurs clés de performance pour refléter les attributs uniques de chaque magasin sont des étapes essentielles pour s'assurer une part de marché supplémentaire et une croissance de la catégorie.
Réflexions finales
La démarche de Moët Hennessy visant à perfectionner l'expérience de la vente au détail par le biais d'une planification et d'une exécution stratégiques sert d'exemple aux marques de luxe qui naviguent sur le terrain complexe de la vente au détail de produits de grande consommation.
La stratégie du magasin parfait, qui met l'accent sur l'optimisation des aspects clés du parcours de l'acheteur, de l'agencement du magasin à la visibilité des produits, établit une nouvelle norme pour atteindre l'excellence dans l'exécution de la vente au détail. Pour l'avenir, les enseignements tirés de cette étude de cas éclairent la voie à suivre pour créer des environnements de vente au détail qui non seulement répondent aux attentes des consommateurs exigeants d'aujourd'hui, mais les dépassent.
Pour en savoir plus à propos de Commerce Execution Suite, contact à intel@wiser.com ou visitez www.wiser.com. Voici une version PDF de ce cas d'utilisation.
