Em um nível amplo, a gestão da categoria é simples: melhorar a experiência do cliente, impulsionar a eficiência das empresas e fornecer produtos e serviços de qualidade que geram lucros. Como todos sabemos, isto não é tão simples quanto parece.
Na realidade, há muito mais na gestão da categoria.
Definição de Gerenciamento de Categoria
Antes de mais nada, o que é gestão de categoria? Este é um dos conceitos de varejo mais difíceis de definir, pois a gestão de categoria pode significar coisas diferentes para pessoas diferentes.
Em geral, a gestão da categoria é o processo de agrupar produtos como produtos em uma única categoria, ou unidade de negócios, e depois tratar de compras, merchandising, vendas e outros esforços de varejo sobre a categoria como um todo.
Uma idéia central por trás desta estratégia é enfatizar os benefícios da categoria para o consumidor e eliminar as ineficiências e a concorrência não lucrativa entre marcas e fornecedores dentro de uma categoria. Por exemplo, esta abordagem pode ajudar os varejistas a levantar lucros sobre produtos similares de várias maneiras, inclusive organizando os esforços de aquisição sob uma única categoria em vez de por marca ou fornecedor individual.
O gerenciamento de categoria é o processo de agrupar produtos como produtos em uma única categoria, ou unidade de negócios, e depois tratar de compras, merchandising, vendas e outros esforços de varejo sobre a categoria como um todo.
Exemplos de gerenciamento de categorias
Como é a gestão de categorias na vida real? Este conceito oferece aos gerentes de categoria múltiplas opções para resolver os desafios do varejo.
Para começar, uma organização pode adquirir mercadorias em um nível de categoria, não um produto, marca ou loja. Isto pode centralizar a aquisição sob uma pessoa ou equipe. Isso pode simplificar as negociações com os fornecedores e economizar tempo e dinheiro do negócio.
O gerenciamento de categorias também pode ser usado para melhorar a experiência do cliente. Na mercearia, por exemplo, a maioria das lojas está organizada por categoria (laticínios, produtos, carnes e muito mais) o que facilita a navegação pelas lojas e a busca de produtos específicos. Além disso, a gerência pode fazer mudanças no nível da categoria. Eles podem lançar novas promoções, planogramas, e muito mais em uma única unidade de negócios.
Gerenciamento de categorias na prática
A forma como uma empresa aborda este conceito estratégico depende realmente da organização em questão. Para alguns, é tudo uma questão de compras: comprar os produtos e serviços certos para aquela categoria que irá gerar mais vendas e lucros para o negócio.
Para outros, é também sobre a categoria na prateleira. Como ficam os planogramas, quais displays e promoções impulsionam mais vendas e quais produtos são mais desejáveis para os consumidores. Além disso, este tipo de papel da categoria também inclui uma análise aprofundada. Os gerentes precisam conhecer os dados por trás de sua categoria - o que está funcionando, o que não está, e o que pode ser feito para melhorar.
Com isso em mente, um trabalho de gerente de categoria poderia facilmente envolver:
- Definindo a categoria
- Análise de compras e gastos
- Entendendo o mercado e o comportamento do consumidor
- Mudanças e melhorias de planejamento para a categoria
- Implementar o plano e medir os resultados
Ferramentas para Gerentes de Categoria
A gestão eficaz da categoria pode então contar com uma ampla gama de ferramentas e recursos na indústria de varejo. Os profissionais precisam saber o que está acontecendo no nível da prateleira. Portanto, eles precisam de uma visão precisa e em tempo real da loja sobre suas categorias.
Estes podem ser dados sobre conformidade de planogramas, fora de estoque, conformidade de exibição, facings, adjacências e muito mais.
As partes interessadas também vão querer monitorar os preços dos produtos em suas categorias. As táticas de categoria freqüentemente incluem mudanças de preço, portanto é necessário saber como outros produtos são cotados, o que outras lojas estão fazendo e quais são as tendências de mercado e as expectativas dos consumidores quando se trata de preço. Desta forma, os gerentes de categoria podem oferecer o máximo valor tanto para seus clientes quanto para suas empresas.
Por fim, é imprescindível ter uma visão de alta qualidade do comportamento dos compradores. Que produtos repercutem nos consumidores? Quais promoções e displays são mais eficazes? O que eles consideram bom valor para um produto desta categoria? Marcas e varejistas precisam pesquisar os compradores regularmente para descobrir ou recorrer a fornecedores de dados para coletar informações sobre o comportamento do consumidor e as tendências de compra.
Gerentes de categoria eficazes precisam de dados sobre conformidade de planogramas, fora de estoque, conformidade de exibição, facings, adjacências, e muito mais.
Sua abordagem estratégica para o gerenciamento de categorias
Em resumo, a gestão da categoria é o que você faz dela. Dependendo de quem você perguntar, este conceito pode ser definido, abordado e completado de diferentes maneiras.
Isso significa que você pode criar sua própria abordagem estratégica que atenda às suas necessidades. Você pode se concentrar em compras, sortimento, merchandising visual, preços, gerenciamento de estoque, promoções, ou qualquer outra coisa! Talvez você se concentre em todos esses itens.
Não importa o que aconteça, um gerenciamento eficaz da categoria requer dados acionáveis para apoiar e orientar suas decisões comerciais. Felizmente, há muitas ferramentas que você pode aproveitar para assumir o controle de seu programa de gerenciamento de categoria e preparar seu negócio para o sucesso.
