Dans le monde de l'innovation de la chaîne d'approvisionnement, la technologie "order-to-shelf" (de la commande au rayon) est la prochaine grande nouveauté.
En 2016, Whole Foods et Target sont tous deux passés à ce processus de commande et ont constaté des résultats significatifs (certains bons et mauvais). Désormais, lorsque les employés des magasins passent une commande, ils fournissent un compte précis des produits nécessaires au réapprovisionnement au lieu d'une estimation générale. Lorsque la commande est reçue par le centre de distribution, les articles sont précisément emballés sur des palettes en fonction de l'agencement du magasin. Les articles peuvent ainsi être débarqués du camion et immédiatement placés dans les rayons, ce qui évite les surstocks dans l'arrière-boutique.
Comment fonctionne la technologie "de la commande à l'étalage" ?
Dans ce type de système, les caisses complètes de produits sont divisées à l'entrepôt en "paquets intérieurs" ou en articles individuels, qui sont ensuite stockés dans des bacs en plastique. Ces "bacs donneurs" sont ensuite acheminés automatiquement de leurs zones de stockage vers les postes de travail de l'entrepôt, où les travailleurs sélectionnent les produits et les placent dans des bacs de livraison sortants en fonction des commandes passées par les différents magasins.
Les avantages de la technologie de la commande à l'étalage
Jusqu'à présent, la technologie a permis de réduire les besoins en stocks d'arrière-boutique, car le processus de commande est plus précis et permet à la main-d'œuvre de gagner des heures pour réapprovisionner les rayons.
Les inconvénients de la technologie de la commande à l'étalage
La logistique des produits prêts à l'emploi fait peser une charge supplémentaire sur le centre de distribution, qui doit désormais mettre en œuvre de nouvelles procédures d'emballage pour répondre aux besoins de l'épicier. Lorsqu'un problème technologique perturbe le flux de travail, les expéditions peuvent être retardées et les rayons restent vides.
Qu'est-ce qui va venir ?
Comme toutes les nouvelles innovations, il y aura une courbe d'apprentissage. Les détaillants et les distributeurs devront avoir une ligne de communication ouverte et travailler ensemble pour s'assurer que les rayons restent approvisionnés et que les consommateurs restent heureux.
Note de l'éditeur : Ce blog a été initialement publié par RW3. RW3 a été racheté par Wiser Solutions au début de 2022 et ce blog a été révisé et réadapté pour un public mondial.
